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Le blog de la Mairie D'Aubréville

Le blog de la Mairie D'Aubréville

Blog de la Mairie d'Aubréville, 55120

MARDI GRAS

 

Défilé de carnaval samedi 21 février, RDV à 14h00 devant la salle des jeunes, venez nous rejoindre pour un petit tour dans le village avant un bon gouter et pour vous mettre en appétit;  voici la recette de beignets...à faire sans modération aujourd'hui !!!....

 

Temps de préparation : 20  minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) :- 500 g de farine tamisée
- 25 cl de lait tiède
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 oeufs 
- 1 cuillère à soupe de kirsch (facultatif)
- 75 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 20 g de levure de bière

Préparation de la recette :


Dans le creux de la farine, ajouter les différents ingrédients. Bien pétrir pour obtenir une pâte souple et aérée.

Faire une abaisse d'environ 1cm d'épaisseur que l'on découpera en carrés, losanges ou ronds (à l'aide d'un verre, par exemple).

Faire dorer dans une friture moyennement chaude, puis égoutter et saupoudrer de sucre et de cannelle ou de sucre glace.

Ces beignets se dégustent tels quels -tièdes ou froids- et peuvent s'accompagner de fruits en compote.

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